8.
Hebben gluten een negatief effect op mijn prestatie?

Indien je gediagnosticeerd bent met coeliakie hebben gluten zeker een negatief effect op je prestatie. Echter, slechts 1% van de Westerse populatie is hiermee gediagnosticeerd met daarnaast nog een glutensensitiviteit die bij 5-10% voorkomt. Veel (top)sporters zweren bij een glutenvrij dieet, waar sommige sporters misschien toch wel een beetje hun gelijk moeten krijgen. Het bedrijven van topsport, maar ook stress en veelvuldig gebruik van bijvoorbeeld ibuprofen, kunnen namelijk zorgen voor een ‘leaky gut’. Kort gezegd betekent dit dat je darmwand beschadigd is en zo klachten als gasvorming, constipatie, diarree, maar ook allergische reacties, vermoeidheid of gewrichtsklachten kunnen veroorzaken. Granen, en dus gluten, kunnen deze klachten verergeren, net als snelle suikers en andere FODMAP’s (Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden And Polyolen).

Maar, heb jij nergens last van na het eten van brood of pasta? Dan zullen gluten vast geen negatief effect hebben op jouw prestatie. En sport jij veel, maar heb je ook veel stress? Dan is het wellicht beter om eerst die stress te verminderen dan je dieet aan te passen, aangezien je dan de bron van het probleem aanpakt in plaats van slechts het bestrijden van een symptoom (wat mogelijk nog meer stress oplevert).